Вы б ещё персиянку с её тонким станом пожалели (я про песню о Стеньке Разине в данном случае). Эпический рассказ не к жалости взывает и не реальность воссоздаёт. Это - мифологизированный рассказ. И жанр лепит своих героев по своим законам. Если так смотреть, то неправдоподобно тяжёлый Бульба в реальности раздавил бы коня, подобно как тяжести Святогора не могла выносить земля, а он по степи носится. Это ж надо, так заземлить Гоголя, как Вы умудрились!