Тут ты неправ, в Латинской Америке четко разделяют "креолов" и "испанцев".
Более того, и "креолы" чётко делятся по национальностям - кастилье, гальего, канарио, баски.

Креолы это потомки тех испанцев, кто прибыл, скажем так, "во времена Колумба". На самом деле, конечно, это было не одномоментное переселение, оно продолжалось десятки лет, но в целом так.

Да ты посмотри историю какой-нибудь испаноамериканской страны, там четко разделяются четыре группы населения - индейцы, метисы, креолы, изначально это и были мексиканцы, уругвайцы, перуанцы, и испанцы - колониальные чиновники, командиры королевских войск, ловцы удачи, включая откровенных люмпенов.

И освободительные войны в Испанской Америке это войны креолов и метисов против испанцев и индейцев.