Автор: Salvador Dali (---.lowtem.hokudai.ac.jp)
Дата: 15-01-02 10:07
Уважаемый Рашид!
Наконец добрался до Вашего сообщения и обнаружил, что за время моего отсутствия здесь развернулись небольшие дебаты по технологическим вопросам, более уместные, конечно, в Ex-machin'е, нежели в Геолаборатории. Тем не менее, определенный географический аспект в вопросе о китайских палочках имеется (как раз то, что Вы перечисляли: высокая плотность населения, недостаток чистой воды, трудности с природными ресурсами), поэтому - коли уж продолжать разговор здесь - попробуем хотя бы отчасти рассмотреть тему именно под таким, географическим углом.
Для начала я хотел бы отметить, что разделяю Вашу точку зрения: в принципе невозможно сколь-либо определенно охарактеризовать механизм возникновения (и добавлю - механизм формирования предпочтений) для разного рода столовых приборов, и не только в странах Востока, но и вообще в мире. На мой взгляд, все это дело случая - хотя случай, конечно же, имеет место в определенном ситуационном контексте, и вот здесь, наверное, можно говорить о каких-то ограничениях: вряд ли в пустыне Сахара бедуины изобретут ложки, так же, как эскимосам или жителям острова Пасхи скорее всего никогда не додуматься до палочек. Но случай - он и в Африке случай. 100%-ной гарантии, что какой-нибудь умелец из Тибести кремневым тесаком не выточит из полузасыпанной песками колоды мертвого кипариса половник, и не убедит соседей в том, что так разливать похлебку удобнее (и экономнее), чем через край, - а соседи не пойдут дальше и не трансформируют половник в предмет индивидуального пользования, - так вот, - понятное дело, что такой гарантии никто не даст. Можно порассуждать при этом о прочностных свойствах кипарисов, кремния да и самого народного умельца, но в итоге оценка все равно будет вероятностной.
То же и в отношении палочек. Ну, положим, до палочек додуматься проще. Но в Европе или там в Мексике (а плотность населения в Мехико была дай боже - по числу жителей город в 15 веке превосходил все города Европы) до палочек не додумались, и ели руками, пока Европа и колонизированная ею Америка не перешли на ложки-вилки.
Затем, не совсем четко я себе представляю, как гигиенические проблемы, связанные с высокой плотностью населения, могут привести к мысли о палочках? В смысле, что не руками есть? Но о кишечных палочках (держите каламбур) мир узнал совсем не так давно. Интуитивная догадка китайских мудрецов? Будь так, мы с Вами давно были бы в курсе - благодаря китайской ист-пропаганде, как знаем о порохе, компасе, бумаге и прочих древне-китайских чудесах. Или просто подметили, что те, кто ест не руками, а палками, реже мрет? Но тогда должны быть какие-то причины, которые вообще заставили хотя бы какую-то часть населения есть не руками, а палками изначально. Значит, корень все-таки не в гигиене.
Рискну предположить: такая щепетильность в отношении приема пищи может быть свойственна только тем, кто дорожит своим костюмом. Если есть руками, то больше вероятность неосторожным движением запачканной в пище ладони посадить жирное пятно на одежду. Понятно, что бедноту это не должно заботить. Стало быть, если причина в этом, то палочки сперва возникли как атрибут китайской аристократии, и лишь потом были переняты остальными слоями населения.
Материало-ресурсная проблема не кажется такой уж важной, так как, по большому счету, и палки, и ложки, и вилки даже можно делать как из древесины, так и из металла - каких-то особых различий в плане функции того или иного материала я не вижу. Возможности обработки? А что такого особенного нужно, чтобы сделать столовый прибор из металла? Ну, деревянную ложку или там вилку еще надо выстругать, для этого потребен заточенный инструмент, желательно металлический. Металлическую ложку или вилку наверняка можно выковать из пластины. То есть, если есть сырьевая база, то бишь металл (а в Китае он был и есть), то ложки и вилки - не вопрос. Другое дело, конечно, что на всех не напасешься этого металла, если народа полно, и в таком случае ложки и вилки останутся прерогативой аристократии. Но мысль о ложках и вилках не приходила в голову даже аристократии Китая - палки были всему голова (еще один каламбур, со скабрезцей). Если же культура палочек возникла в низших слоях общества (опять же - почему?), то не ясны причины, по которым палочки были переняты безоговорочно аристократией, причем, без каких бы то ни было попыток усовершенствовать их (коли уж нам тут говорили о том, что палочками есть неудобно).
Чувствуете, сколько громоздких рассуждений приходится насаживать одно на другое, чтобы только выделить возможную генеральную причину возникновения и предпочтения? Мне все больше и больше кажется, что это пустая трата времени. Гипотезы можно высказывать до скончания вечности и до венчания скучности, вот хотя бы одна из них, первая пришедшая в голову: вилки возникли на западе, потому что кто-то подметил, что сено удобнее складывать в стога при помощи рогатины - аналогия с едой напросилась сама; в Китае с/х-акцент был всегда направлен на рис, технология другая, вилки не возникли. А ложки мутировали из чарок; китайцы же маленькие и тщедушные, и оттого пили стопками :))
В общем, кажется мне, не стоит тут глубоко копать. Все равно однозначного ответа дать не получится, а неоднозначный ответ (учитывая высокую роль случайного фактора), выходит, и не ответ вовсе.
С прошедшими праздниками.
Сальвадор.
|
|
