Не критикуя общей мысли про засыпанность. Те главное искать.
А так для складов нужны большие проемы (потом когда логистика стала более гибкой -можно присыпать)
непрерывный приход расход -при этом освещение и вентиляция. Раньше специально в бочках все было -
кантовать удобно. Конечно мешки с мукой не хранили в подвале. Но овощи фрукты свежие именно в бочках.
Это кроме рыбы мяса солений итп. пандусы дебаркадеры...впоследствии когда логистика изменилась -все это засыпали.
Склады переставали носить прежний смысл.
Те надо быть с этой темой осторожней. А то "все засыпано". Ну засыпано -причины разные. Раньше подвал всегда-склад.
А промышленный склад - был подвалом с окнами большими - дверями огромными -чтобы телега(грузовик) заехал.
В легенде ГУМа -туда экипажи заезжали покупали типа с колес - также и в склады(подвалы) заезжали и даже заплывали.
Там подвалы офигенные. Машины грузовые туда заезжали даже не по-одной-как впрочем и в ЦУМ.
[www.offgridquest.com]