неизвестные бренды . У известных все схвачено массивом.
Поэтому потом голова болит -от метила(неизвестные и сверхдешевые)
Смысл- утром ничего не болит. И пьется прекрасно(вечером).
С танинами все тоже не просто -эфиры разлагаются со временем(там не просто с химией-
те благородство -медленные процессы перехода из одних в другие). А здесь …
Можно - но выдержать нужно -от эфиров. Лучше подольше.